• Кадровая стратегия предприятия

    Кадровая стратегия предприятия

    Разработка и внедрение кадровых стратегий. Анализ кадровой стратегии.

    читайте ... ... »

  • Нормирование труда служащих

    Нормирование труда служащих

    Содержание труда служащих. Метода нормирования труда служащих.

    читайте ... ... »

  • Управление производственным процессом

    Управление производством

    Основные понятия, сущность и типы производства.

    читайте ... ... »


Характеристика деятельности предприятия « Скидельская птицефабрика»

· Производство яиц

· Производство мяса сельскохозяйственной птицы

· Оптовая торговля мясом и мясными продуктами и др.

В настоящее время в состав филиала «Скидельская птицефабрика» входит 3 отделения: «Скидель», «Свислочь» и «Волковыск». Отделение «Свислочь» занимается выращиванием племенного молодняка, получением инкубационного яйца от кур и реализацией суточного молодняка. Отделение «Скидель» и «Волковыск» специализируются на выведении суточного молодняка и производстве мяса цыплят-бройлеров.

Наличие птицы на 1 января 2010года всего 1391,4 тыс.голов:

· Родительское стадо - 109 тыс.голов

в том числе несушки - 100 тыс.голов

· Ремонтного молодняка - 40 тыс.голов

· Птица на откорме - 1242,4 тыс.голов

Филиал «Скидельская птицефабрика» является предприятием мясного направления. Поэтому основной целью его работы является производство и реализация мяса цыплят-бройлеров(63,5% в структуре реализованной продукции).

В цехе углубленной переработки мяса наряду с производством вареных и полукопченых колбасных изделий производятся полуфабрикаты. В 2009 году освоено 70 видов новых колбасных изделий.

Производственные показатели предприятия ЧПУП «Скидельагропродукт» филиал « Скидельская птицефабрика» представлены в таблице 2.1.

Таблица 2.1 - Производственные показатели филиала ЧПУП «Скидельагропродукт» филиал «Скидельская птицефабрика» за 2008-2009 гг.

Показатели

ед.измер

с начала года

2008 г.

2009 г.

2009/ 2008 г.

%

Произведено мяса в убойном весе

тонн

15056

19931

4875

132,4

Передано мяса на промпереработку

тонн

3384

4841

1457

143,1

Произведено колбасных изделий всего:

тонн

1123

2535

1412

225,7

в т. ч. вареные

тонн

599

1588

989

265,1

сосиски

тонн

224

545

321

243,3

копчености

тонн

300

402

102

134

Производство полуфабрикатов всего:

тонн

2274

2910

636

128

в т. ч. колбасный цех

тонн

658,8

573

-85,8

87

убойный цех

тонн

1615,2

2337

821,8

144,7

Производственно-промышленная продукция в сопоставимых ценах 2009 г.

млн.руб

86409

119182

32773

137,9

Перейти на страницу: 1 2 3 4

Меню